Ingrediente:
0,5 kg. cartofi;
200 gr. brânză telemea;
2 ouă;
câteva linguri de faină;
sare, piper;
ulei pentru prăjit.
Preparare:
1. Cartofii se fierb în apă cu puţină sare.
2. După ce s-au fiert, îi curăţăm de coajă şi îi pasăm.
3. Adăugăm brânza rasă, ouăle şi câteva linguri de faină, piper după gust apoi amestecăm bine compoziţia.
4. Din compoziţia obţinută se formează biluţe (2 – 3 cm.) care se prăjesc in ulei.
! Uleiul trebuie să fie bine încins înainte de a pune crochetele la prăjit.
!! Ideal ar fi să folosim un vas mic, pentru ca uleiul să le acopere în întregime.
Crochetele de cartofi pot fi servite atât calde, cât si reci.
Pofta buna
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu